เคยสงสัยไม๊ครับว่า CopperCore จาก Vestratto คืออะไร ?

       ผมเป็นคนนึงที่สงสัยว่ามันคืออะไร เดี๋ยวผมจะมาเล่าให้ฟังกันนะครับ CopperCore เกิดขึ้นเมื่อขณะที่ John (ผู้ก่อตั้ง Vestratto) ทำอาหาร ได้เห็นการทำงานของกระทะ All Clad (John Ulam ผู้ก่อตั้ง All Clad) ซี่ง Ulam เป็นนักโลหะวิทยาที่มีพรสวรรค์ด้านการเคลือบเหล็กให้กับกองทัพ ซึ่งชั้นของกระทะ All Clad ชั้นภายนอกจะเป็นสแตนเลสซึ่งมีคุณสมบัติทนทานไม่เป็นสนิมจึงทำให้อาหารที่เรารับประทานปลอดภัย ในขณะที่ชั้นภายในจะเป็นทองแดงซึ่งจะช่วยให้นำความร้อนได้ดีขึ้น 20 เท่า ทำให้การปรุงอาหารร้อนไวขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพ John จึงได้นำหลักการ CopperCore จาก All Clad ที่ปฏิวัติการทำอาหาร มาเป็นแนวคิดสำหรับเครื่องทำไอระเหย
      John จึงได้นำ 3 หลักการของ All Clad มาออกแบบได้ดังนี้
- เปลี่ยนเทคโนโลยีการเคลือบที่อยู่บนกระทะให้เป็นรูปทรงกระบอกเพื่อสร้างเครื่องทำไอระเหย
- ชั้นสแตนเลส 316 ภายในซึ่งมีคุณสมบัติทนทานไม่เป็นสนิมและปลอดภัย และชั้นสแตนเลส 416 ภายนอกมีคุณสมบัติถ่ายเทความร้อนได้ไว สม่ำเสมอ และทำซ้ำได้
- ชั้นทองแดงตรงกลางมีคุณสมบัตินำความร้อน และร้อนไวสม่ำเสมอ เหมาะสมที่สุดสำหรับการสกัด

และเมื่อสังเกตดีๆจะเห็นวงแหวน 3 จุด ซึ่งแต่ละจุดมีความหนาของทองแดงที่ไม่เท่ากัน ซึ่งส่วนบนสุดจะมีความหนาที่ 0.012” และส่วนกลาง มีความหนาอยู่ที่ 0.03” และส่วนล่างนั้นมีขนาดอยู่ที่ 0.120” ซึ่งเป็น 10 เท่าของส่วนบน ไม่ต้องแปลกใจเลยทำไมถึง Heavy Hit สุดๆใน Zone นี้ 

 เป็นยังไงกันบ้างครับ ไม่น่าเชื่อเลยว่าแค่กระทะทำอาหารจะเกิดเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดเป็นสุดยอดนวัตกรรมแบบนี้ ถ้าเพื่อนๆชอบเนื้อหาแบบนี้ฝากกดติดตามเพจ https://www.facebook.com/tedsthailand/ ไว้ด้วยนะครับ แอดจะไปเสาะหาข้อมูลและเรื่องราวที่น่าประทับใจมาเล่าสู่กันฟังอีก ^^